Restauration à bord
Une cuisine primée, élaborée à partir de produits locaux. Norway's Coastal Kitchen, c’est l’expérience culinaire norvégienne, notre philosophie selon laquelle les plats doivent raconter l'histoire de la côte que vous longez. Nous nous approvisionnons en ingrédients frais dans les ports où nous faisons escale : poisson pêché le matin même à Tromsø, renne issu d'élevages arctiques, mûres arctiques cueillies sur les flancs des collines du nord.
Le menu varie selon notre destination, au gré des saisons et des produits récoltés en chemin. Chaque plat raconte une histoire de lieu, de saison et de tradition. C'est une cuisine qui vous relie à la terre et à ses habitants : un véritable aperçu de la Norvège.
L’offre culinaire dépend du navire sur lequel vous voyagez.
À bord de nos navires de l’Express Côtier, Torget est le restaurant principal, servant le petit-déjeuner, le déjeuner et un dîner trois plats. Vous trouverez également :
Kysten – notre restaurant gastronomique à la carte, proposant des menus élaborés à partir des meilleurs produits de la côte norvégienne
Brygga – notre bistrot décontracté servant salades fraîches, sandwiches, wraps, pizzas et burgers
Multe – notre boulangerie et café à bord, où savourer café, pâtisseries fraîches, tartines et glaces locales
À bord de nos navires Signature, le restaurant principal est Flora, proposant un buffet au petit-déjeuner et au déjeuner, et des dîners servis à l’assiette inspirés des techniques norvégiennes traditionnelles. Vous trouverez aussi :
Brasserie Árran – proposant des plats nordiques aux influences Sámi
Røst – notre restaurant gastronomique à la carte
La formule repas dépend du voyage et du tarif réservé.
Sur l’Express Côtier, votre voyage est en pension complète, avec petit-déjeuner, déjeuner et dîner servis au restaurant principal, Torget. Les boissons incluses sont l’eau, le café et le thé aux repas ; les autres boissons sont en supplément.
Sur nos croisières Signature, votre expérience est en formule tout compris. Vous pouvez choisir entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner au restaurant principal Flora, ainsi que le déjeuner et le dîner à la Brasserie Árran. Vous profitez également d’une sélection de boissons à volonté, servies aux repas et au Bar 1893 tout au long de votre voyage.
Pour les voyages courts et les réservations port à port, les repas ne sont pas inclus – mais peuvent être achetés à bord ou en contactant nos conseillers voyages avant le départ.
Les horaires d’ouverture des restaurants varient selon le navire. Veuillez consulter la FAQ de chaque navire pour plus d’informations.
Oui. Nous proposons une gamme de plats à base de plantes au déjeuner et au dîner, adaptés aux végétariens et aux véganes.
Si vous avez des exigences alimentaires particulières ou des allergies, veuillez contacter nos conseillers voyages au moins deux semaines avant le départ afin que l’équipe à bord puisse s’adapter. Cela garantit la meilleure expérience culinaire possible pendant votre voyage.
Des repas sans gluten ou adaptés aux allergies peuvent être préparés. Contactez simplement nos conseillers voyages au moins deux semaines avant le départ pour préciser vos besoins.
Nous pouvons également fournir des produits halal sur demande. En revanche, nous ne proposons pas de repas casher authentiques.
Veuillez noter que nos cuisines ne disposent pas de zones de préparation exemptes d’allergènes. Bien que nous prenions de grandes précautions pour éviter les contaminations croisées, les passagers souffrant d’allergies sévères doivent savoir que des allergènes sont manipulés dans le même espace.
Vous pouvez apporter des encas et des boissons sans alcool à bord pour les consommer dans votre cabine – mais les aliments et boissons extérieurs ne sont pas autorisés dans les espaces publics du navire.
Vous pouvez également apporter jusqu’à deux bouteilles d’alcool non ouvertes par personne (1,5 litre maximum chacune). Remettez-les simplement à la Réception lors de l’embarquement, nous les conserverons jusqu’à la fin de votre voyage. L’alcool apporté à bord ne peut pas être consommé pendant la traversée, mais il vous sera remis à la fin de votre séjour.
Nous nous approvisionnons directement auprès d'environ 70 fermes, pêcheries et boulangeries locales, apportant à bord les saveurs les plus fraîches de la côte. Attendez-vous à du crabe royal pêché dans le Finnmark côtier, des algues récoltées à la main aux Lofoten et des herbes aromatiques cultivées sans gaspillage à Myklevik Gård.