Fiskeri i Norge
Fra kongekrabbe- og arktiske isfisketure til dybhavsfiskerioplevelser: Norge er en af verdens bedste fiskedestinationer, der er blevet holdt i live af århundreders søfartstradition.
Frosne søer ligger under iskolde fjelde, dybe fjorde er omgivet af skyhøje fjeldsider, og krystalklare elve snor sig gennem skovklædte landskaber. Norges fantastiske landskaber har ofte et vandområde, så det er ikke overraskende, at fiskeri i alle dets former er en af nordmænds mest elskede aktiviteter.
Norges kyst, elve, fjord og søer understøtter en stor variation af fisk og skaldyr – blandt andre den berømte skrei (arktisk torsk), norsk laks og rød kongekrabbe. Fra samerne og vikingerne til nutidens fiskevær (norske fiskerbyer) har fiskeri i Norge længe understøttet alle slags samfund. Norges lækre fisk og skaldyr er nu berømte i køkkener verden over.
Men det handler ikke kun om mad. Fiskeri legemliggør begrebet friluftsliv, der forbinder mennesker med norsk natur og kultur som ingen anden aktivitet.
At sejle med Hurtigruten betyder at opleve Norges episke kyst, besøge fiskerbyer og måske spise superfrisk fisk og skaldyr hver dag på rejsen. Og uanset, om man er erfaren lystfisker eller nybegynder, kan man endda selv forsøge at fange fisk. Med Hurtigruten kan man tage på isfiskeri i det sneklædte Arktis, sejle rundt om kystøer i en traditionel kutter eller hale en kongekrabbe op fra havets dyb.
Derfor er Norge berømt for fiskeri
En lang kyst
Norge, med sin takkede kant af fjorde, kanaler og øer, har verdens næstlængste kystlinje. Landets fjeldrige indre betød tidligere, at samfund for det meste slog sig ned langs kysten – hvilket skabte en nation af dygtige fiskere, der altid har levet af havet.
Uforurenede farvande
Golfstrømmen skaber et næringsrigt miljø for fisk. Desuden er Norge kendt for sine kolde, rene farvande og strengt håndhævede fiskeriregler.
Rigelige arter
Norges varierede levesteder betyder, at en række hav- og ferskvandsfisk og skaldyr trives her - blandt andre skrei, laks, saithe (ofte kaldet sej), helleflynder, arktisk fjeldørred, makrel, ørred og rød kongekrabbe.
Dybt forankret fiskerikultur
Det siges, at der løber saltvand i nordmændenes årer! Man kan forvente fiskerbyer, traditionelle norske fiskeretter som tørfisk (lufttørret torsk) og endda fiskekonkurrencer, uanset hvor man tager hen.
Fiskerityper i Norge
Fra dybhavsoplevelser til fredelige ferskvandssessioner – her er nogle af de populære fiskerityper i Norge.
Norsk torskefiskeri
Sæson: Januar til marts
Hvor: Kystnære farvande nær Lofoten og Vesterålen
Krav: Der kræves ikke tilladelse eller licens, men enhver fisk, man fanger og beholder, skal være over en minimumsstørrelse
Torskefiskeri i Norge er en kulturel hjørnesten. Hvert år vandrer skrei fra Barentshavet til deres gydepladser i farvandene omkring Lofoten og Vesterålen. Lofotens fiskersamfund er kendt for deres konserveringsteknikker – blandt andre lufttørring af torsk – og verdensmesterskabet i torskefiskeri afholdes endda her i Svolvær.
Besøg Lofoten mellem januar og marts, og med Hurtigruten kan man gå om bord på en traditionel fiskerbåd for at tage på en dybhavsfisketur. Prøv selv at fange en fisk og lær af eksperter, hvordan man tilbereder den.
Norsk isfiskeri
Sæson: Januar til april
Hvor: Frosne søer over hele landet
Krav: Der kræves fisketegn for alt ferskvandsfiskeri i Norge
Isfiskeri er en gammel samisk tradition, der stadig praktiseres. Fiskere skærer et hul gennem tyk is på indsøer for at forsøge at fange ørred, aborre eller arktisk fjeldørred. Det kolde vand resulterer ofte i større fisk på grund af flere faktorer – blandt andre højere iltniveau, så man kan lande en imponerende fangst!
Besøg Honningsvåg med os om vinteren, og prøve arktisk isfiskeri selv. Gå på snesko over frosne landskaber og lær isfisketeknikker fra eksperterne, inden en hyggestund i en traditionel lavvo (højt spidstelt) og spis dagens fangst.
Norsk kongekrabbefiskeri
Sæson: Hele året
Hvor: I Barentshavet nær Kirkenes
Krav: Kongekrabbefiskeri er stærkt reguleret, så det er bedst at deltage i en guidet fisketur
Røde kongekrabber blev introduceret til norske farvande i 1960'erne og er siden blevet en kulinarisk delikatesse. Lokale fiskere lægger specialnet og bure (nogle gange kaldet potter) for at fange krabberne, der kan veje op til otte kilogram.
Sejl til Kirkenes eller Honningsvåg med os tag på kongekrabbe-”safari”. Tag med os på en kongekrabbefisketur om sommeren, sejl med ekspeditionsbåd for at se krabberne blive trukket op fra havbunden. Eller tag på en kongekrabbefisketur om vinteren, kør med snescooter på det frosne hav for at se burene blive trukket op gennem et hul i isen. Uanset årstid kan man spise utrolig frisk kongekrabbe på traditionel vis – med blødt brød, mayonnaise og et skvæt citron.
Norsk laksefiskeri
Sæson: Begyndelsen af juni til slutningen af august
Hvor: Elve i Trøndelag og Finnmark
Krav: Der kræves fisketegn for at fiske laks i Norge
Norsk laks (atlantisk laks) udgør en stor del af Norges fiskeeksport, og det er der god grund til. Kolde, rene farvande resulterer i store, lækre fisk, der er eftertragtede på restauranter verden over.
Laks har påvirket forskellige dele af norsk historie og kultur fra placeringen af norrøne bosættelser nær laksefloder til populariseringen af laksefiskeri som sport i begyndelsen af 1800-tallet. Nu strømmer lystfiskere til Norges elve for at fiske laks i naturen.
Norsk fluefiskeri
Sæson: Fra maj til september
Hvor: Elve i det centrale og nordlige Norge
Krav: Der kræves fisketegn til alt ferskvandsfiskeri i Norge
Fluefiskeri må være en af de mest afslappende former for fiskeri, især når det foregår i de rolige områder ved Norges elve og skove. En let 'flue' eller agn kastes på vandoverfladen for at tiltrække fisken, der tror, det er bytte. Hele processen kombinerer færdigheder, tålmodighed og en solid forståelse af flodøkosystemer.
Fluefiskere belønnes med nogle af landets lækreste ferskvandsfisk – blandt andre ørred, arktisk fjeldørred, stalling og gedde. Og tiden, der bruges udendørs i naturen, er heller ikke dårlig.
Norge fisketure med Hurtigruten
Udforsk vores udvalg af tilkøbsfisketure, man kan tilføje til sin rejse.
Arktisk isfiskeri
Prøv selv at fange en fisk gennem et hul i isen og spis derefter dagens fangst i et traditionelt samisk telt – en lavvo.
Kan bestilles på Nordkaplinjen – Vinter.
Kutterfisketur
Tag med på en traditionel kutter og lær noget om norsk fiskerarv og spis friskfanget rød kongekrabbe.
Kan bestilles på Svalbardlinjen.
Besøg i fiskerlandsby
Nyd en guidet tur på den fascinerende ø Magerøya, hvor fiskertraditioner former landsbyerne Skarsvåg og Kamøyvær.
Kan bestilles på Den Originale Kystrute.
Fiskeri i Lofoten (sommer)
Tag med på en dybhavsfiskerioplevelse og lær at bruge jigginghjul for at fange sej, kuller og makrel.
Kan bestilles på Svalbardlinjen.
Fiskeri i Lofoten (vinter)
Tag med ud på en autentisk fiskerbåd og prøv at fange skrei mod den smukke, sneklædte baggrund af Lofoten-øgruppen.
Kan bestilles på Nordkaplinjen – Vinter.
Kongekrabbefiskeri (sommer)
Sejl med ekspeditionsbåd for at se fiskere hale krabbebure op fra havbunden inden en lækker frokost med rød kongekrabbe.
Kan bestilles på Den Originale Kystrute.
Kongekrabbefiskeri (vinter)
Byt båden ud med en slæde, der trækkes af en snescooter for at fiske kongekrabber gennem huller i havisen og spis derefter fangsten på Snehotellet.
Kan bestilles på Den Originale Kystrute.
Kongekrabbeoplevelse med ekspeditionsbåd
Tag med ekspeditionsbåd ud i Barentshavet for at fiske rød kongekrabbe inden fangsten spises ved en frisk krabbebuffet i en rustik hytte.
Kan bestilles på Nordkaplinjen – Sommer og Svalbardlinjen.
Norske krydstogter med fisketure
FAQs: Fiskeri i Norge
Norge tilbyder fantastisk fiskeri året rundt, men den bedste tid afhænger af, hvad man ønsker at fange. Kystnært havfiskeri er fremragende på alle årstider. Sommeren (juni-august) bringer lange lyse timer fra midnatssolen og er ideel til længere ture. Januar til april er højsæson for skrei i nordlige regioner som Lofoten, mens vinteren generelt giver mulighed for at fiske under mørk himmel eller endda nordlys. For at undgå trængsel fra for mange mennesker, besøg Norge om foråret eller i efteråret.
Find flere ting at lave i vores guider om, hvornår man skal besøge Norge.
Man behøver ikke licens til saltvandsfiskeri i Norge. Hvis man planlægger at fiske i ferskvandssøer eller elve, skal man dog normalt have et lokalt fisketegn, der kan købes online eller hos lokale forhandlere.
Norges kystnære farvande er rige på en bred vifte af fiskearter. Almindelige fangster inkluderer skrei, helleflynder, makrel, saithe (sej), kuller og rødfisk. I nordlige regioner kan man også fiske rød kongekrabbe. Ferskvandsfiskere kan forvente arter som laks, ørred og arktisk fjeldørred.
Absolut. Norge er en fantastisk destination for både begyndere og erfarne lystfiskere. Rolige fjorde, rigelige fiskebestande og tilgængelige steder gør det nemt for førstegangs-fiskere at få en succesfuld og givende oplevelse. Og Hurtigrutens rejsende kan deltage i guidede fisketure med alt udstyr inkluderet, hvilket gør det endnu nemmere at prøve fiskeri i Norge.
Vejrforholdene kan ændre sig hurtigt, så det er bedst at klæde sig i varmt, lagdelt tøj. Vandtæt overtøj er essentielt, sammen med solidt fodtøj med godt greb. Selv om sommeren kan temperaturen til søs være kølig, så det anbefales at medbringe hat og handsker. Om vinteren er isolerende tøj nødvendigt og udleveres på vores fisketure.
Norge er kendt for sit stærke engagement i bæredygtige fiskeripraksisser. Strenge kvoter, årstidsbestemte regler og ansvarlig forvaltning hjælper med at beskytte fiskebestande og marine økosystemer. Besøgende skal følge lokale retningslinjer, herunder fangstgrænser og bevaringsregler for at hjælpe med at bevare Norges naturressourcer til fremtidige generationer.
Ombord på vores skibe serverer vi fisk og skaldyr fra norske leverandører – blandt andre prisvindende og årtier-gamle producenter.
Rød kongekrabbefiskeri er typisk tilgængeligt året rundt i Norge. Den ene undtagelse er i april, da fiskeri efter krabber ikke er tilladt på grund af skalskifte.