Mad og drikke
Prisvindende mad, der kommer derfra, hvor vi sejler. Norway’s Coastal Kitchen er vores filosofi om, at mad skal fortælle historien om den kyst, vi sejler langs. Friske ingredienser kommer fra de havne, vi besøger. Fisk fanges samme morgen i Tromsø, rensdyr fra arktiske gårde, multebær fra nordlige fjeldsider.
Menuen ændrer sig afhængigt af, hvor vi er på kysten, og afspejler, hvad der er i sæson, og hvad der er blevet samlet op undervejs. Hver ret fortæller en historie om sted, årstid og tradition. Madkonceptet forbinder de rejsende med landet og dets befolkning – en ægte smag af Norge.
Udvalget afhænger af, hvilket skib man rejser med. På skibets Original-skibe er Torget hovedrestauranten, hvor der serveres morgenmad, frokost og tre-retters aftensmad. Her findes også:
Kysten – skibets elegante à la carte-restaurant, der serverer faste menuer med de bedste råvarer fra Norges kyst
Brygga – skibets afslappede bistro med friske salater, sandwiches, wraps, pizza og burgere
Multe – skibets eget bageri og café, hvor man kan nyde kaffe, nybagte kager, smørrebrød og hjemmelavet is
På Signatur-skibene er hovedrestauranten Flora, hvor der serveres buffet til morgenmad og frokost samt anrettede aftensmåltider, der er inspireret af norske traditioner. Her findes også:
Brasserie Árran – nordiske retter med samiske indslag
Røst – skibets raffinerede à la carte-restaurant
Forplejningsniveauet afhænger af den rejse og pris, man har bestilt.
På rejser med den Originale Kystrute er der fuld forplejning med morgenmad, frokost og aftensmad, der serveres i hovedrestauranten, Torget. Drikkevarer er begrænset til postevand, kaffe og te til måltiderne. Andre drikkevarer kan købes.
På skibets Signaturrejser er oplevelsen All Inclusive. Man kan vælge at spise morgenmad, frokost og aftensmad i hovedrestauranten, Flora, samt frokost og aftensmad i Brasserie Árran. Man har også inkluderet et ubegrænset udvalg af drikkevarer til måltiderne og i 1893 Bar under hele rejsen.
På korte rejser og fra-havn-til-havn-rejser er måltider ikke inkluderet, men kan tilkøbes om bord eller ved at kontakte skibets kundeservice før rejsen.
Restauranternes åbningstider varierer fra skib til skib, så tjek venligst de enkelte skibes FAQ for mere information.
Ja. Vi tilbyder et udvalg af plantebaserede retter til frokost og aftensmad, der er velegnede til både vegetarer og veganere.
Hvis man har særlige kostbehov eller fødevareallergier, bedes man kontakte skibets kundeservice senest to uger før afrejse, så skibets team kan forberede sig. Det sikrer den bedst mulige madoplevelse under rejsen.
Glutenfri og allergivenlige måltider kan arrangeres. Kontakt blot skibets kundeservice med dine behov senest to uger før afrejse, så skibets køkken kan forberede sig.
Vi tilbyder også halal-produkter efter anmodning. Vi kan dog ikke tilbyde ægte kosher-måltider.
Skibets køkkener ikke har separate allergenfri områder. Vi tager stort hensyn for at undgå krydskontaminering, men rejsende med alvorlige allergier bør være opmærksomme på, at allergener håndteres i samme område.
Rejsende er velkommen til at medbringe snacks og ikke-alkoholiske drikke om bord til at nyde i kahytten, men medbragt mad og drikke er ikke tilladt i skibets fællesområder.
Man må også medbringe op til to uåbnede flasker alkohol per person (maksimalt 1,5 liter hver). Aflever dem blot i receptionen ved ombordstigning, så opbevarer vi dem sikkert til rejsens afslutning. Alkohol, der er medbragt om bord, må ikke nydes under rejsen, men tilbageleveres, når rejsen er slut.
Vi får leveret direkte fra omkring 70 gårde, fiskerier og bagerier, der bringer kystens friskeste smagsoplevelser om bord. Forvent kongekrabbe, der er fanget i kystnære Finnmark, tang, der er håndhøstet i Lofoten og nul-spild-urter, der er dyrket i Myklevik Gård.