Drycker ombord – en smak av Norges kust
När du reser med Hurtigruten är dryckerna i ditt glas lika mycket en del av upplevelsen som kustlandskapet utanför fönstren. Från akvavit destillerad i Arktis till viner som har lagrats på havsbotten – varje klunk berättar en del av Norges historia.
Våra dryckesmenyer är skapade för att berika din resa. När du reser längs norska kusten kan du prova norsk akvavit, gin, cider, hantverksöl, mjöd, vin och alkoholfria drycker.
De flesta drycker vi serverar ombord – faktiskt hela 64 % – är norska och noggrant utvalda för att ge dig en genuin smak av vårt land. Oavsett vilken dryck du väljer är tanken densamma, nämligen att drycken ska ge dig en djupare koppling till din resa. Den kan återspegla landskapet utanför, hamnen du just lämnat eller en älskad norsk tradition. Det här är Norge, i ditt glas.
Här är en guide till några av de drycker du kan se fram emot att smaka ombord.
Norway’s Coastal Kitchen i ditt glas
Norway’s Coastal Kitchen är vårt mat- och dryckeskoncept ombord. I centrum står lokala råvaror och smaker från noggrant utvalda norska producenter.
Vi försöker hitta producenter och ingredienser som har en kustnära historia – från gin smaksatt med arktiska växter och vodka destillerad med smältvatten från glaciärer till juicer pressade av bär som vuxit sig fylliga under midnattssolen.
Vi vill också lyfta fram Norges fantasifulla syn på drycker i våra menyer ombord. Vi blandar överraskande smaker i våra mocktails, erbjuder viner som lagrats på ovanliga ställen och använder oväntade ingredienser som känns helt naturliga när de når dina smaklökar.
Exklusivt för våra fartyg
Några av de drycker du kan prova ombord kommer från nära samarbeten med våra pålitliga partners – och de är helt unika.
Bivrost destillerar i Lyngen på 69° nord med smältvatten från Lyngenalperna och botaniska ingredienser som fått sin karaktär av den korta arktiska sommaren. Tillsammans har vi tagit fram vår Hurtigruten Premium Arctic Aquavit och vår Trollfjord Extra Premium Arctic Aquavit: friska, rundade spritsorter som har lagrats under norrskenet och midnattssolen.
Vi har också samarbetat med Bivrost för att ta fram vår Hurtigruten Seaweed Arctic Gin. Den har en mineralisk karaktär med en aning sälta, tack vare en viktig ingrediens från den närliggande tångodlingen där vi har investerat.
Vår Seaweed Arctic Gin är inspirerad av den växande trenden i Norge att använda lokalt insamlade ingredienser från kusten och är del av ett unikt sortiment av spritsorter, cocktails och öl som innehåller tång.
Tång är en av de mest hållbara ingredienser du kan hitta längs norska kusten: den växer utan sötvatten, jord eller gödsel och kan hjälpa till att binda koldioxid när den växer. Den är dessutom näringsrik och smakar gott. Vi tror att den kommer att spela en allt viktigare roll i mat och dryck från Norge.
Du kan också känna smaken av tång i vår Hurtigruten Seaweed Lager med sin rena, lätt salta ton som passar perfekt till skaldjur och havsvyer. Vi har tagit fram den tillsammans med Bådin Bryggeri i Bodø. De framställer också vår Hurtigruten Pale Ale – en fin, ljus och lättdrucken öl efter en dag till havs. Och i Lofoten producerar Lofotpils vår exklusiva Kystens Pilsner, en krämig, lite bitter lager.
Det exklusiva utbudet gäller också för våra vinmenyer.
Vin ombord
Ombord på våra fartyg finns en noggrant utvald vinlista med vin från Norge och andra länder. Här hittar du välkända internationella viner, men det är ofta de norska vinerna som överraskar gästerna mest.
Norskt vin
Norge är mer känt för fruktviner, dessertviner och cider än för klassiska druvviner och det är inte så konstigt. Äpplen, plommon, hallon och andra frukter har vuxit här i århundraden, särskilt runt fjordarna.
Ombord kan du prova norska söta viner och fruktviner som hallondessertvin från Drøbak, isplommonvin från Viken och en fyllig iscider från Tingvoll, där de sista äpplena pressas, fryses över vintern och får jäsa på ekfat.
Norskt druvvin framställs fortfarande i liten skala, men blir alltmer framträdande. Vid Sognefjorden växer nu vinrankor på solvarma sluttningar intill fruktodlingarna. Svala nätter håller frukten fräsch och de långa sommardagarna hjälper den att mogna. Resultatet är ett ljust, rent vin som återspeglar sitt nordliga ursprung.
Beroende på fartyg och resa kan du hitta mousserande, vita och röda viner från norska vinmakare som Slinde Vingård, Husabø Vingård och Baldervoll Vingård.
Havets Bobler: vin lagrat av havet
Ett av de mest originella viner du kan prova ombord är Havets Bobler, Hurtigrutens eget mousserande vin – och det första vinet i världen som lagras i arktiska vatten.
Flaskorna får vila i månader på botten av Norra ishavet i Nordnorge, där mörkret, den jämna temperaturen och havets mjuka rörelser formar vinet medan det mognar. Det är en passande dryck för din resa, skapad för att öppnas vid kusten efter att ha legat i vattnet alldeles utanför den.
Arctic Barolo, vårt rödvin som lagrats i Norra ishavet
Vad händer när Barolo från Piemonte i Italien – en plats som präglas av värme och ljus – lagras i en helt annorlunda miljö, nämligen de kalla, mörka vattnen i Norra ishavet? Svaret är Arctic Barolo.
Starksprit ombord
I våra barer hittar du välkända internationella spritsorter, men det är de norska flaskorna som känns mest naturliga här ute.
Börja med akvavit. I Explorer Bar på våra fartyg som går på den klassiska kustresan hittar du ett särskilt imponerande utbud, från klassiska sorter till arktiska akvaviter som framställts exklusivt för Hurtigruten. Prova en akvavit tillsammans med rökt lax, charkuterier eller en rätt från restaurangen ombord. Den har en förmåga att få maten, utsikten och resan att kännas som en helhet.
Men det finns mycket mer än akvavit. Prova gin, whisky, vodka och likörer från norska producenter. Bivrost i Lyngen använder smältvatten från glaciärer och arktiska växter. Myken framställer whisky och gin på en liten ö norr om polcirkeln. Feddie Ocean Distillery på ön Fedje utanför Bergen framställer ekologiskt gin, akvavit och vodka med tydlig kustkaraktär. Och destilleriet Gran arbetar enligt principen ”från gård till glas” och använder spannmål från Ringerike.
På våra signaturresor erbjuder 1893 Bar norska spritsorter i cocktails, provsmakningar och drycker som är skapade för kusten utanför fönstret.
Välj norskt, så blir din dryck en del av resan snarare än bara något i ditt glas.
Öl ombord
Norska ölsorter tar dig närmare kusten. Det kan vara roligt att välja ett öl från den del av kusten vi just har passerat, eller från den hamn vi snart ska anlöpa, så att du kan följa kusten genom ditt ölglas.
7 Fjell Bryggeri
I Bergen har 7 Fjell Bryggeri fått sitt namn av de sju fjäll som ramar in staden. Deras ölsorter hämtar inspiration från Bergens långa historia av att välkomna människor, handelsvaror och idéer från hela världen och förenar engelska bryggtraditioner med lokalt regnvatten från Bergen.
Foto: Christoffer Meyer
Kinn Brewery
Längre norrut i Florø hittar du Kinn Bryggeri, grundat av Espen Lothe. Hans hembryggarrötter genomsyrar fortfarande Kinns fokus på öppen jäsning, flaskjäsning och klassiska öltyper.
Bådin Bryggeri
Bådin Bryggeri i Bodø bidrar med en nyare typ av nordligt hantverk till våra menyer. Bryggeriet grundades 2012 av en brokig vänskapskrets och har aldrig varit rädda för att experimentera med nya smaker med rötter i den inhemska kulturen. Det är därför vi samarbetade med dem för att ta fram vår egen Hurtigruten Seaweed Lager.
Foto: Stephen Lopez
Lofotpils
Ännu längre norrut i Svolvær brygger Lofotpils ett friskt, rent pilsneröl med fjällvatten från Lofoten. Du kan lära dig mer om deras arbete på vår utflykt Lofotpils Bryggeri. Om du reser med MS Trollfjord och gillar etiketterna av Espolin Johnson på Trollfjord Pilsner från Lofotpils får du inte missa Espolin Johnson-loungen där du kan se mer av hans verk.
Mack Brewery
I Tromsø har Macks Ølbryggeri varit en del av livet i Arktis sedan 1877 och vi har serverat deras öl på våra fartyg nästan lika länge som vi har färdats längs kusten. Besök Tromsø med oss så kan du utforska bryggeriets historiska hemvist, stadskärnan och Ølhallen, deras mycket omtyckta ölhall, på vår utflykt Världens nordligaste bryggeri.
Svalbard Bryggeri
På 78° nord – så långt norrut man kan brygga – tillverkar Svalbard Bryggeri öl som präglas av polarnatten, midnattssolen och livet vid Arktis utkant.
Mjöd och cider ombord
På våra signaturresor kan du prova Skaldemjød, ett mjöd framtaget exklusivt för Hurtigruten av Lofotpils och Bivrost. Det är gjort på vatten, jäst och honung och ger dig en sällsynt möjlighet att smaka på en av Norges äldsta drycker, som avnjöts redan av vikingarna och som nu har anpassats för våra fartyg.
På våra signaturresor och klassiska kustresor hittar du också ett noggrant utvalt sortiment av norska cidersorter ombord. Håll utkik efter flaskor från Hardanger, där äpplen växer vid fjorden och vars cider kallats ”fjordarnas champagne”. Den norska cidern är ljus, frisk och ofta lätt mousserande, och passar utmärkt till skaldjur, ost och de vidsträckta vyerna från fartyget.
Cocktails ombord
Våra cocktailmenyer är anpassade efter din resa. På våra fartyg som går på den klassiska kustresan hittar du välkända klassiker tillsammans med cocktails uppkallade efter själva fartygen, ofta blandade med norska spritsorter, frukter och örter.
På MS Trollfjord är cocktailen Rissa uppkallad efter platsen vid Trondheimsfjorden där MS Trollfjord byggdes, vilket ger cocktailen en egen historia.
Cocktailen Svalbard på MS Midnatsol blickar norrut mot Arktis utkant, med ingredienser som återspeglar en plats präglad av midnattssolen, polarnatten och livet nära naturens element.
På våra signaturresor kan du också få en djupare förståelse för ingredienser, historia och tekniker i våra drinkkurser.
Alkoholfria drycker och mocktails ombord
Det finns också många alkoholfria alternativ. Våra 0 %-drycker och mocktailmenyer får samma omtanke som resten av barmenyn, med nordiska ingredienser och en tydlig känsla för platsen.
På våra signaturresor och klassiska kustresor hittar du alkoholfria drycker framställda av äpplen, bär, örter och teer.
På signaturresorna går vi ännu längre med mocktailmenyer som är skräddarsydda för just ditt fartyg. Northern Lights kombinerar blåbär med klar pärondryck. Midnight Sun kombinerar körsbär och mousserande syrlighet. Hardangerfjord är uppbyggd med klar äppledryck, en hyllning till Norges mest älskade fruktregion.
Du hittar också alkoholfria mousserande viner, norska juicer och drycker från tillverkare som Ambijus och Sval. Och naturligtvis finns det alltid kaffe. Ta dig tid för kaffekos, Norges motsvarighet till fikapaus.
Barer ombord
Precis som våra drinkmenyer finns våra barer här för att göra din resa längs norska kusten ännu trevligare. Här serverar vi norsk sprit, öl, vin och cocktails i kombination med fantastisk utsikt.
1893 Bar
On Signature Voyages, 1893 Bar is where our Norwegian drinks story comes into its own. Named after the year Hurtigruten first sailed, the bar brings together more than 130 years of coastal history in its drinks menu. Try our Arctic Ocean-aged Havets Bobler sparkling wine, exclusive aquavit, gin from the Lyngen Alps or cocktails made from cloudberry, sea buckthorn, apple and herbs from the coast.
Explorer Bar
Ombord på den klassiska kustresan är Explorer Bar den perfekta platsen att koppla av med en drink efter en dag i land eller några lugna timmar till havs. På menyn finns internationella favoriter, men det är det norska utbudet som gör att man vill stanna kvar: gin och whisky från Arktis, äppellikör från Hardanger, lokalt öl och ett omfattande utbud av akvavit.
Vad ingår?
Vilka drycker som ingår beror på om du reser på den klassiska kustresan eller en av våra signaturresor. Oavsett vilket har du flera alternativ att välja mellan och du kan alltid fråga vår besättning vad som ingår innan du beställer.
På signaturresor
På våra signaturresor med all inclusive-mat och -dryck ingår alltid ett generöst dryckespaket med ett brett utbud av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker tillgängliga under din resa. Cocktailpaket och uppgraderingar till premiumdrycker ger dig ännu större frihet att utforska mer av barmenyn.
På klassiska kustresor
På klassiska kustresor ingår inte drycker som standard, men du kan välja bland olika tilläggspaket. Dessa omfattar ett brett urval av vin på flaska eller glas, öl, cider, cocktails, sprit, läsk, juicer, kaffe, te och varm choklad. Alkoholfria paket och mat- och dryckespaket finns också tillgängliga på utvalda resor.
God gästfrihet handlar om mer än bara service – det handlar om att skapa genuina band mellan människor, platser och upplevelser. Vår ambition är att väcka kustens historier, smaker och karaktär till liv – att koppla samman det som finns i glaset med de platser vi passerar och skapa ögonblick du kommer att minnas långt efter resan.
Höj ett glas för kusten
En dryck ombord kan vara mer än bara ett komplement till middagen eller ett sätt att avsluta dagen. Den kan berätta mer om var du befinner dig och skapa en djupare koppling till de människor, platser och kulturer du upplever under resan.
Längs Norges kust kan du smaka på öl bryggt med arktiskt vatten, cider framställt av äpplen som odlats längs fjordarna, akvavit med smak av nordliga växter och vin som har lagrats i havet under oss. Vissa drycker kommer från platser vi passerar. Andra kommer från producenter du kan träffa på utflykter iland.
Så fråga vad som är lokalt. Prova något du inte har smakat förut. Låt ditt glas föra dig lite närmare kusten utanför.
Vanliga frågor
Ja. Kranvattnet i din hytt är drickbart, så ta med din återanvändbara vattenflaska och fyll på när du vill. Det är ett enkelt sätt att hålla vätskebalansen samtidigt som du bidrar till att vi kan minska användningen av onödig engångsplast i hela vår flotta.
Att dricka alkohol i Norge kan vara dyrt jämfört med många andra länder, främst på grund av skatter och reglerad försäljning. Våra dryckespaket på de klassiska kustresorna och all-inclusive-konceptet på våra signaturresor kan hjälpa dig att få överblick över kostnaderna.
Detta beror på om du reser på den klassiska kustresan eller en av signaturresorna. På den klassiska kustresan ingår inte drycker som standard, men du kan köpa drycker separat eller lägga till ett dryckespaket i din bokning. På signaturresorna ingår ett generöst urval av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker i resan.
På signaturresorna ingår redan ett brett utbud av drycker, så det finns egentligen inget behov av att köpa ett all-inclusive-dryckespaket. Men hyttgäster kan ändå välja att uppgradera sin dryckesupplevelse med olika paket; dessa ingår redan för svitgäster.
På den klassiska kustresan kan du lägga till ett dryckespaket i din bokning. Välj mellan paket med alkoholhaltiga eller alkoholfria drycker, alternativt en flaska vin per dag.
På våra signaturresor ingår för resenärer i hytt obegränsat med utvalda drycker i restaurangerna Flora och Brasserie Árran samt 1893 Bar under öppettiderna. För resenärer i svit ingår även obegränsat med utvalda drycker i restaurangen Røst och obegränsat med cocktails i baren under öppettiderna.
På den klassiska kustresan kan du välja mellan alkoholhaltiga och alkoholfria dryckespaket samt vinpaket. Tillsammans täcker de ett brett urval av vin på flaska eller glas, öl, cider, cocktails, long drinks, sprit, läsk och juicer. I det alkoholfria paket ingår ett brett urval av läsk, juicer, kombuchas, fruktviner, alkoholfri öl och mocktails. Exakt vad som ingår varierar mellan paketen, så ta en titt på den detaljerade beskrivningen innan du bokar.
Barernas öppettider kan variera beroende på väder och på den klassiska kustresan mellan de olika fartygen. Generellt är 1893 Bar på signaturresorna öppen från 12.00 till sent, beroende på efterfrågan. På den klassiska kustresan är Explorer Bar öppen från 14.30 till sent, beroende på efterfrågan. Du hittar de senaste öppettiderna ombord.