Getränke an Bord: ein Geschmack der norwegischen Küste
Wenn Sie mit Hurtigruten reisen, gehören die Getränke genauso zum Erlebnis wie die Küstenlandschaft. Von in der Arktis destilliertem Aquavit bis zu auf dem Meeresboden gereiften Weinen erzählt jeder Schluck ein Stück Norwegen.
Unsere Getränkekarten sind darauf abgestimmt, Ihre Reise zu ergänzen. Während Sie die norwegische Küste bereisen, können Sie norwegischen Aquavit, Gin, Cider, Craft-Bier, Met, Wein und alkoholfreie Getränke probieren.
Die meisten Getränke, die wir an Bord servieren – tatsächlich 64 % – stammen aus Norwegen und wurden ausgewählt, um Ihnen einen authentischen Geschmack unseres Landes zu bieten. Welches Getränk Sie auch wählen, die Idee dahinter ist immer dieselbe: Ihr Getränk verbindet Sie tiefer mit Ihrer Reise. Es spiegelt vielleicht die Landschaft draussen wider, den Hafen, den Sie gerade verlassen haben, oder eine liebgewonnene norwegische Tradition. Das ist Norwegen – in Ihrem Glas.
Hier finden Sie einen Leitfaden zu einigen der Getränke, auf die Sie sich an Bord freuen können.
Norwegens Küstenküche – in Ihrem Glas
Norway’s Coastal Kitchen ist unser Konzept für Speisen und Getränke an Bord. Im Mittelpunkt stehen lokale Zutaten und Aromen von sorgfältig ausgewählten norwegischen Produzenten.
Wir suchen nach Produzenten und Zutaten, die eine Geschichte der Küste erzählen – von Gin, der mit pflanzlichen Zutaten aus der Arktis versetzt ist, und Wodka, der mit Gletscherschmelzwasser destilliert wird, bis hin zu Säften, die aus Beeren gepresst werden, die unter der Mitternachtssonne herangereift sind.
Wir zeigen auch gerne Norwegens fantasievollen Umgang mit Getränken in unseren Bordmenüs. Wir kombinieren überraschende Aromen in unseren Mocktails, lagern Weine an ungewöhnlichen Orten und verwenden unerwartete Zutaten, die sofort Sinn ergeben, sobald sie Ihren Gaumen erreichen.
Exklusiv auf unseren Schiffen
Einige der Getränke, die Sie an Bord probieren können, stammen aus enger Zusammenarbeit mit unseren vertrauenswürdigen Partnern – Sie finden sie nirgendwo sonst.
Bivrost destilliert in Lyngen auf 69° Nord mit Gletscherschmelzwasser aus den Lyngenalpen und Botanicals, die von dem kurzen arktischen Sommer geprägt sind. Gemeinsam haben wir unseren Hurtigruten Premium Arctic Aquavit und unseren Trollfjord Extra Premium Arctic Aquavit entwickelt: frische, abgerundete Spirituosen, die unter dem Nordlicht und der Mitternachtssonne gereift sind.
Wir haben auch mit Bivrost zusammengearbeitet, um unseren Hurtigruten Seaweed Arctic Gin zu kreieren. Er ist mineralisch im Charakter, mit einer leichten Salznote, dank einer Schlüsselzutat aus der nahegelegenen Algenfarm, in die wir investiert haben.
Inspiriert von Norwegens wachsender Bewegung, lokal gesammelte Zutaten der Küste zu verwenden, ist unser Seaweed Arctic Gin Teil einer markanten kollaborativen Reihe von algeninfundierten Spirituosen, Cocktails und Bieren.
Algen sind eine der nachhaltigsten Zutaten, die Sie entlang der norwegischen Küste finden können: Sie wachsen ohne Süsswasser, Boden oder Dünger und können beim Wachstum Kohlenstoff binden. Sie sind auch nahrhaft, schmecken aussergewöhnlich und wir glauben, dass sie eine zunehmend wichtige Rolle im norwegischen Lebensmittel- und Getränkesystem spielen werden.
Sie können Algen auch in unserem Hurtigruten Seaweed Lager probieren; seine saubere, leicht salzige Note passt perfekt zu Meeresfrüchten und Meerblick. Wir haben es zusammen mit der Bådin Brauerei in Bodø entwickelt. Sie stellen auch unser Hurtigruten Pale Ale her – ein wunderbar helles und leichtes Getränk nach einem Tag auf See.
Auf den Lofoten produziert Lofotpils unser exklusives Kystens Pilsner, ein cremiges, leicht bitteres Lagerbier.
Die Exklusivität erstreckt sich auch auf unsere Weinkarten.
Wein an Bord
Unsere Schiffe führen eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit Flaschen aus Norwegen und anderen Ländern. Sie finden bekannte internationale Weine, aber die norwegischen Weine sind oft diejenigen, die die Menschen am meisten überraschen.
Norwegischer Wein
Norwegen ist eher für Fruchtweine, Dessertweine und Cider bekannt als für klassischen Traubenwein. Das macht Sinn. Äpfel, Pflaumen, Himbeeren und andere Früchte gedeihen hier seit Jahrhunderten gut, besonders in den Fjordregionen.
An Bord können Sie norwegische Süssweine und Fruchtweine wie Himbeer-Dessertwein aus Drøbak, Eis-Pflaumenwein aus Viken und einen vollmundigen Eis-Cider aus Tingvoll probieren, wo die letzten Äpfel gepresst, über den Winter gefroren und in Eichenfässern vergoren werden.
Norwegischer Traubenwein ist noch klein in der Produktion, aber er gewinnt an Bedeutung. Im Sognefjord wachsen Reben jetzt an sonnengewärmten Hängen neben den Obstgärten. Kühle Nächte halten die Früchte frisch. Lange Sommertage helfen bei der Reifung. Das Ergebnis ist ein heller, klarer Wein, der seine nördliche Herkunft widerspiegelt.
Je nach Schiff und Reise finden Sie vielleicht Schaumweine, Weiss- und Rotweine von norwegischen Winzern wie Slinde Vingård, Husabø Vingård und Baldervoll Vingård.
Havets Bobler: Wein, der vom Meer gereift wird
Einer der ungewöhnlichsten Weine, die Sie an Bord probieren können, ist Havets Bobler, Hurtigrutens eigener Schaumwein – und der erste Wein der Welt, der in arktischen Gewässern gereift ist.
Die Flaschen ruhen monatelang auf dem arktischen Meeresboden vor Nordnorwegen, wo Dunkelheit, konstante Temperatur und sanfte Bewegung des Meeres den Wein während der Reifung prägen. Es ist ein passendes Getränk für Ihre Reise, gemacht, um an der Küste geöffnet zu werden, nachdem man Zeit in den Gewässern davor verbracht hat.
Arctic Barolo, unser in der Arktis gereifter Rotwein
Was passiert, wenn Barolo aus dem italienischen Piemont, einer Region voller Wärme und Licht, in einer völlig anderen Umgebung reift – in den kalten, dunklen Gewässern des Arktischen Ozeans? Die Antwort lautet: Arctic Barolo.
Spirituosen an Bord
In unseren Bars finden Sie bekannte internationale Spirituosen, aber die norwegischen Flaschen sind diejenigen, die hier draußen am meisten Sinn ergeben.
Beginnen Sie mit Aquavit. In der Explorer Bar auf unseren Original Reisen finden Sie eine besonders beeindruckende Auswahl, von klassischen Stilen bis hin zu arktischen Aquavits, die exklusiv für Hurtigruten hergestellt werden. Probieren Sie einen mit geräuchertem Lachs, gepökeltem Fleisch oder zu einem Gericht aus Ihrem Bordrestaurant. Es ist eine ganz besondere Art, das Essen, die Aussicht und die Reise miteinander zu verbinden.
Es gibt auch viel jenseits von Aquavit. Achten Sie auf Gin, Whisky, Wodka und Liköre von norwegischen Produzenten. Bivrost in Lyngen verwendet Gletscherschmelzwasser und arktische Botanicals. Myken stellt Whisky und Gin auf einer winzigen Insel nördlich des Polarkreises her. Feddie Ocean Distillery auf der Insel Fedje vor Bergen produziert Bio-Gin, Aquavit und Wodka mit klarem Küstencharakter. Gran verfolgt einen Farm-to-Glass-Ansatz und verwendet Getreide aus Ringerike.
Auf Signature Reisen bringt die 1893 Bar norwegische Spirituosen in Cocktails, Verkostungen und Getränke, die für die Küste vor Ihrem Fenster gemacht sind.
Bestellen Sie norwegische Produkte, und Ihr Getränk wird Teil der Route statt nur etwas in Ihrem Glas.
Bier an Bord
Norwegische Biere bringen die Küste ein Stück näher. Es lohnt sich immer, eines aus dem Teil der Küste zu wählen, den Sie gerade passiert haben, oder dem Hafen, den Sie gleich erreichen, damit Sie die Küste durch Ihr Bierglas nachverfolgen können.
7 Fjell Brauerei
In der südlichen Hafenstadt Bergen trägt die 7 Fjell Brauerei ihren Namen von den sieben Bergen, die die Stadt umrahmen. Ihre Biere greifen auf Bergens lange Geschichte zurück, Menschen, Handel und Ideen aus aller Welt willkommen zu heissen, und verbinden englische Brautraditionen mit lokalem Bergen-Regenwasser.
Photo: Christoffer Meyer
Brauerei Kinn
Etwas weiter nördlich in Florø finden Sie die Kinn Brauerei, gegründet von Espen Lothe. Seine Wurzeln im Heimbrauen sind noch immer in Kinns Fokus auf offene Gärung, Flaschenreifung und klassische Bierstile spürbar.
Brauerei Bådin
Bådin Brauerei in Bodø bringt eine neuere Art nordischer Handwerkskunst in unsere Menüs. Gegründet 2012 von einer eklektischen Freundesgruppe, scheut die Brauerei nie davor zurück, mit neuen Aromen zu experimentieren, die in der lokalen Kultur verwurzelt sind. Deshalb haben wir mit ihnen unser eigenes Hurtigruten Seaweed Lager entwickelt.
Photo: Stephen Lopez
Lofotpils
Weiter nördlich braut Lofotpils in Svolvær knackige, saubere Pilsner mit Bergwasser aus Lofoten. Mehr über ihre Arbeit erfahren Sie auf unserem Ausflug zur Lofotpils Brauerei. Wenn Sie auf MS Trollfjord reisen und das Etikettenkunstwerk von Espolin Johnson auf Lofotpils’ Trollfjord Pilsner mögen, sollten Sie die Espolin Johnson Lounge nicht verpassen, wo Sie mehr seiner Werke sehen können.
Brauerei Mack
In Tromsø ist die Mack Brauerei seit 1877 Teil des arktischen Lebens, und wir servieren ihr Bier auf unseren Schiffen fast so lange, wie wir die Küste befahren. Besuchen Sie Tromsø mit uns und erkunden Sie das historische Zuhause der Brauerei, das Stadtzentrum und Ølhallen, ihre beliebte Bierhalle, auf unserem Ausflug zur nördlichsten Brauerei.
Svalbard Brauerei
Auf 78° Nord – etwa so weit nördlich, wie man brauen kann – stellt die Svalbard Brauerei Bier her, das von der Polarnacht, der Mitternachtssonne und dem Leben am Rand der Arktis geprägt ist. Nehmen Sie an unserem Ausflug zur Svalbard Brauerei teil, um zu sehen, wie sie in einer der weltweit abgelegensten Bierbrauereien brauen.
Met und Cider an Bord
Auf unseren Signature Reisen können Sie Skaldemjød probieren, einen Met, der exklusiv für Hurtigruten von Lofotpils und Bivrost hergestellt wird. Aus Wasser, Hefe und Honig hergestellt, ist es eine seltene Gelegenheit, eines von Norwegens ältesten Getränken zu probieren, das von den Wikingern genossen und für unsere Schiffe neu interpretiert wurde.
Auf unseren Signature und Original Reisen finden Sie auch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl norwegischer Cider an Bord. Achten Sie auf Flaschen aus Hardanger, wo Äpfel neben dem Fjord wachsen und deren Cider als „Champagner der Fjorde“ bezeichnet werden. Hell, frisch und oft sanft perlend, ist norwegischer Cider eine natürliche Ergänzung zu Meeresfrüchten, Käse und langen Ausblicken vom Schiff.
Cocktails an Bord
Unsere Cocktailkarten spiegeln Ihre Reise wider. Auf Original Reisen finden Sie bekannte Klassiker neben Cocktails, die nach den Schiffen selbst benannt sind, oft mit norwegischen Spirituosen, Früchten, Kräutern und Bitters zubereitet.
Unter den Signature Cocktails, die speziell für MS Finnmarken kreiert wurden, finden Sie The Postman. Er ist eine Hommage an das Erbe von Hurtigruten auf der Postschiffroute, als unsere Schiffe die ersten waren, die zuverlässig Post, Fracht und Menschen zwischen den abgelegenen Gemeinden entlang Norwegens langer Küste transportierten.
Auf MS Trollfjord ist der Rissa-Cocktail nach dem Ort am Trondheimsfjord benannt, an dem MS Trollfjord gebaut wurde, und bringt so die Geschichte des Schiffes ins Glas.
Der Svalbard-Cocktail von MS Midnatsol blickt nach Norden an den Rand der Arktis, mit Zutaten, die einen Ort widerspiegeln, der von der Mitternachtssonne, der Polarnacht und einem Leben nahe den Elementen geprägt ist.
Auf Signature Reisen können Sie Vorträgen auch ein tieferes Verständnis für die Zutaten, Geschichten und Techniken gewinnen.
Alkoholfreie Getränke und Mocktails an Bord
Es gibt viel zu genießen ohne Alkohol. Unsere 0 %-Getränke und Mocktailkarten werden mit derselben Sorgfalt zusammengestellt wie der Rest der Barkarte, mit nordischen Zutaten und einem klaren Sinn für den Ort.
Auf Signature und Original Reisen finden Sie alkoholfreie Getränke aus Äpfeln, Beeren, Kräutern und Tees.
Signature Reisen gehen noch weiter mit Mocktailkarten, die speziell für Ihr Schiff entwickelt wurden. Northern Lights kombiniert Blaubeere mit geklärter Birne. Midnight Sun vereint Kirsche und spritzige Säure. Hardangerfjord basiert auf geklärtem Apfel, eine Anspielung auf Norwegens beliebteste Obstregion.
Sie finden auch alkoholfreie Schaumweine, norwegische Säfte und Getränke von Herstellern wie Ambijus und Sval. Und natürlich gibt es immer Kaffee. Nehmen Sie sich Zeit für kaffekos, die norwegische Gewohnheit, Kaffee zu einer echten Pause zu machen.
Bars an Bord
Wie unsere Getränkekarten laden auch unsere Bars dazu ein, Norwegen mit allen Sinnen zu erleben: mit lokalen Spirituosen, Bieren, Weinen und Cocktails, großartigen Ausblicken und erfahrenen Barkeepern, die zu jedem Getränk eine Geschichte erzählen.
1893 Bar
Auf Signature Reisen kommt in der 1893 Bar unsere norwegische Getränkegeschichte voll zur Geltung. Benannt nach dem Jahr, in dem Hurtigruten erstmals fuhr, vereint die Bar mehr als 130 Jahre Küstengeschichte in ihrer Getränkekarte. Probieren Sie unseren in der Arktis gereiften Havets Bobler Schaumwein, exklusiven Aquavit, Gin aus den Lyngenalpen oder Cocktails aus Moltebeere, Sanddorn, Apfel und Kräutern von der Küste.
Explorer Bar
Auf Original Reisen ist die Explorer Bar der Ort, an dem man sich nach einem Tag an Land oder ein paar ruhigen Stunden auf See mit einem Getränk niederlässt. Das Menü umfasst internationale Favoriten, aber die norwegische Auswahl ist der Grund, länger zu verweilen: arktischer Gin und Whisky, Apfellikör aus Hardanger, lokales Bier und eine umfangreiche Auswahl an Aquavit.
Was ist inklusive?
Welche Getränke inklusive sind, hängt davon ab, ob Sie auf unseren Original oder Signature Reisen fahren. In jedem Fall haben Sie Optionen, und Sie können unser Bordteam immer fragen, was abgedeckt ist, bevor Sie bestellen.
Auf Signature Reisen
Unsere All-inclusive Signature Reisen beinhalten immer ein grosszügiges Getränkepaket mit einer grossen Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken während Ihrer Reise. Cocktailpakete und Premium-Getränke-Upgrades geben Ihnen noch mehr Freiheit, mehr von der Barkarte zu entdecken.
Auf Original Reisen
Original Reisen beinhalten standardmäßig keine Getränke, aber Sie können aus einer Reihe von zusätzlichen Getränkepaketen wählen. Diese decken eine große Auswahl an Weinflaschen oder Wein im Glas, Bier, Cider, Cocktails, Spirituosen, Softdrinks, Säfte, Kaffee, Tee und heiße Schokolade ab. Alkoholfreie und Speisen- und Getränkepakete sind auf ausgewählten Reisen ebenfalls erhältlich.
Grossartige Gastfreundschaft bedeutet mehr als Service – es geht darum, echte Verbindungen zwischen Menschen, Ort und Erlebnis zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Geschichten, Aromen und den Charakter der Küste zum Leben zu erwecken – das, was im Glas ist, mit den Orten, die wir anfahren, zu verbinden und Momente zu schaffen, an die Sie sich lange nach Ihrer Reise erinnern werden.“
Stossen Sie auf die Küste an
Ein Getränk an Bord kann mehr als nur das Abendessen begleiten oder das Ende des Tages markieren. Es kann Ihnen mehr über Ihren Standort erzählen und Sie tiefer mit den Menschen, Orten und Kulturen verbinden, die Sie auf Ihrer Reise erleben.
Während Sie Norwegens Küste bereisen, können Sie Bier probieren, das mit arktischem Wasser gebraut wurde, Cider aus fjordgewachsenen Äpfeln, Aquavit, der von nördlichen Botanicals geprägt ist, und Wein, der unter dem Meer gereift ist, über das Sie fahren. Einige Getränke stammen aus Orten, die Sie passieren. Andere kommen von Menschen und Produzenten, die Sie bei Landausflügen treffen können.
Fragen Sie also nach regionalen Spezialitäten. Probieren Sie etwas, das Sie noch nicht kennen. Lassen Sie Ihr Glas Sie der Küste draußen ein Stück näherbringen.
Häufig gestellte Fragen
Ja. Das Leitungswasser in Ihrer Kabine ist trinkbar, also bringen Sie Ihre wiederverwendbare Wasserflasche mit und füllen Sie sie auf, wann immer Sie möchten. Es ist eine einfache Möglichkeit, hydriert zu bleiben und unsere Entfernung unnötiger Einwegplastikprodukte in unserer Flotte zu unterstützen.
Alkohol in Norwegen kann im Vergleich zu vielen Ländern teuer sein, hauptsächlich wegen Steuern und reguliertem Verkauf. Unsere Getränkepakete auf Original Reisen und das All-inclusive Erlebnis unserer Signature Reisen können Ihnen helfen, die Kosten im Blick zu behalten.
Das hängt davon ab, ob Sie auf einer Original oder Signature Reise fahren. Auf Original Reisen sind Getränke nicht standardmässig enthalten, aber Sie können Getränke einzeln kaufen oder ein Getränkepaket zu Ihrer Buchung hinzufügen. Auf Signature Reisen ist eine grosszügige Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken als Teil Ihrer Reise enthalten.
Auf Signature Reisen ist eine grosse Auswahl an Getränken in Ihrer Buchung enthalten, sodass es nicht notwendig ist, ein All-inclusive Getränkepaket zu kaufen. Gäste, die eine Kabine gebucht haben, können ihr Getränkeerlebnis mit verschiedenen Paketen aufwerten; diese sind für Suiten-Gäste bereits enthalten.
Auf Original Reisen können Sie ein Getränkepaket zu Ihrer Buchung hinzufügen. Wählen Sie aus alkoholischen oder alkoholfreien Getränkepaketen, einschliesslich einer Flasche Wein pro Tag.
Buchungen in einer Kabine auf unseren Signature Reisen beinhalten unbegrenzt ausgewählte Getränke in den Restaurants Flora und Brasserie Árran sowie in der 1893 Bar während der Öffnungszeiten. Suiten-Buchungen beinhalten ausserdem unbegrenzt ausgewählte Getränke im Restaurant Røst und unbegrenzt Cocktails in der Bar während der Öffnungszeiten.
Auf Original Reisen können Sie zwischen optionalen alkoholischen, alkoholfreien und Weinpaketen wählen. Zusammen decken sie eine grosse Auswahl an Weinflaschen oder Wein im Glas, Bier, Cider, Cocktails, Longdrinks, Spirituosen, Softdrinks und Säften ab. Alkoholfreie Pakete beinhalten eine breite Auswahl an Softdrinks, Säften, Kombuchas, Fruchtweinen, alkoholfreien Bieren und Mocktails. Die genauen Inklusivleistungen variieren je nach Paket, bitte prüfen Sie die Details vor der Buchung.
Die Öffnungszeiten der Bars können je nach Wetter und auf Original Reisen je nach Schiff variieren. In der Regel ist auf Signature Reisen die 1893 Bar von mittags bis spät geöffnet, je nach Nachfrage. Auf Original Reisen ist die Explorer Bar ab 14:30 Uhr bis spät geöffnet, je nach Nachfrage. Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie an Bord.