Kære Kyst, fra Myklevik Gård

Åshild Jacobsen og Gisle Melhus flyttede til Myklevik Gård, beliggende lidt uden for Stamsund på de naturskønne Lofoten-øer, for at imødekomme deres voksende, sammenbragte families pladsbehov. Oprindeligt var planen, at opholdet på gården kun skulle være midlertidigt, indtil de fandt et permanent hjem i byen. Gisle, opvokset i Lofoten og manuskriptforfatter, og Åshild, der arbejder inden for markedsføring, havde begge deres liv og karriere i Oslo og havde ikke landbrug på deres radar.

Men kort efter deres ankomst til Myklevik blev de betaget af stedets charme og historie. Gården, som har været beboet siden vikingetiden, vakte deres interesse og kærlighed. De besluttede at blive og påtage sig rollen som vogtere af dette historiske stykke land.

Åshild og Gisle valgte en landbrugsstil, der harmonerer fuldstændigt med naturen. De foretrækker manuelt arbejde frem for maskiner. Og således blev det til, at alt arbejdet på gården udføres på den gamle måde, med håndkraft. At samle løg og andre grøntsager er nu blevet en vigtig del af deres nye livsstil, og det føles lige så naturligt som det bæredygtige arbejde, de udfører.

Vi hørte historien om Åshild og Gisle, da vi var på udkig efter en samarbejdspartner, der kunne hjælpe os med at reducere madspild på vores skibe. Deres naturlige måde at drive landbrug på gjorde dem til de perfekte personer at samarbejde med i dette projekt.

Produkterne fra gården transporteres til vores skibe og serveres i restauranterne om bord. Derefter bliver madresterne genanvendt til kompost, som bringes tilbage til Myklevik Gård, hvor Åshild og Gisle bruger det som gødning til de urter og grøntsager, de dyrker. Det er en fantastisk og helt naturlig cyklus.