Arica, som ligger vid ingången till Azapadalen, är en grön oas mitt i Atacamaöknen som producerar olika tropiska frukter och grönsaker, bland annat oliver som är kända för sin storlek och smak.

Vi lämnar kajen och kör mot dalen, en plats där oliver spelar en viktig roll i jordbruket. Spanska erövrare var de första att plantera olivträd här, vilket resulterade i den berömda azapaoliven. Väl framme får vi lära oss om olivgårdens bevattningssystem och hur man väljer oliver. Innan vi lämnar gården får vi chansen att smaka olika typer av oliver. Sedan fortsätter utflykten till stadens frukt- och grönsaksmarknad. Promenera bland stånden och lär dig mer om lokala produkter från Azapa- och Llutadalen.

Efteråt besöker vi den berömda hantverksbyn. Titta runt i verkstäderna som erbjuder en mängd olika produkter, däribland keramik, lergods och snidade stenar. Njut av en Mango Sour (en läskande drink gjord med bitar av lokal mangofrukt, tillgänglig året runt) medan dansare bjuder på ett traditionellt uppträdande.

Ett sista stopp görs vid huvudtorget för sightseeing på egen hand innan vi återvänder till fartyget.