Une distillerie à Islay – Ardbeg

Islay est l’île la plus méridionale des Hébrides intérieures d’Écosse, surnommée la Reine des Hébrides. L’île compte environ 3 200 habitants et présente un impressionnant littoral : plus de 200 km de côtes.

Islay est particulièrement réputée pour ses whiskies de malt, avec huit distilleries en activité. Le whisky est l’une des sources de revenus les plus importantes de l’île. Outre le whisky, Islay abrite une faune sauvage abondante : phoques, loutres, oies, échassiers et aigles royaux. Située sur la côte sud d’Islay, la distillerie d’Ardbeg a été établie par des agriculteurs locaux et le distillateur John McDougall, pour lancer une production commerciale en 1815. C’est l’une des distilleries connaissant l’expansion la plus rapide de l’île, fière d’utiliser des méthodes de production entièrement traditionnelles.

Exploitant de l’orge maltée provenant des compagnies de maltage de Port Ellen, Ardbeg déclare produire le whisky le plus malté d’Islay. Avec plusieurs bouteilles officielles, Ardbeg a remporté de nombreux prix et reconnaissances ces dernières années, décernés notamment dans l’ouvrage Jim Murray’s Whisky Bible et lors de concours internationaux de spiritueux.

Après un court transfert en bateau pneumatique depuis le navire, vous profiterez d’une visite de la distillerie suivie d’une dégustation de cinq différents drams de la gamme principale dans le « Chairman’s Study », le bureau du directeur.